Wir sind Barbara und Thomas Rutishauser.
Thomas kocht. Barbara führt die Gaststube und nimmt die Reservationen an.
Montag und Dienstag sind Ruhetage. Am Dienstag schreiben wir das Mittagsmenü für die Woche auf.
Wir kochen, was das Seebachtal hergibt.
Auf der Karte stehen Cordon bleu, Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und Kalbsleberli, dazu Felchen und Egli vom Bodensee. Mittwoch bis Freitag gibt es mittags ein Menü.
Dazu kommt, was die Saison bringt: Spargel von April bis Juni, Wild aus heimischer Jagd im Oktober und November, die Metzgete im November, Fondue von Dezember bis Februar.
Woher es kommt
- Fleisch vom Metzger im Dorf
- Fisch von Fischern am Untersee
- Eier und Kartoffeln von zwei Höfen im Seebachtal
- Wein vom Weinbauern am Hüttwiler Rebberg
- Äpfel aus dem Thurgau
Das Team
Eine Köchin in Ausbildung kocht mit Thomas. Zwei Servicemitarbeiterinnen arbeiten im Teilzeitpensum. Am Wochenende hilft die Familie mit.
Das Haus
Die Gaststube hat Täfer und 40 Plätze. Sie ist stufenlos erreichbar.
Das Säli hat 36 Plätze, mit Stehapéro 40. Sie erreichen es über vier Stufen.
Die Gartenwirtschaft hat 60 Plätze unter zwei Kastanien. Sie ist von Mai bis September offen, bei trockenem Wetter.
Barbara von hinten in der Gaststube, einen Teller auf dem Tisch
Thomas von hinten am Herd, die schwere Pfanne in der Hand, daneben der Tellerstapel
Die Hausfront mit den grünen Läden und den Parkplätzen davor
Montag und Dienstag Ruhetag
Tisch reservieren: Sie rufen an, wir kochen.
052 000 00 00
Telefonisch, Mittwoch bis Sonntag ab 10 Uhr
Für Sonntag und ab 8 Personen empfohlen.